Γίγαντες με φιλέτο μπούτι κοτόπουλο στο φούρνο
Το πιθανότερο κάποιος να πει μα γιατί και κοτόπουλο και γίγαντες; Ας αφήσουμε τους γίγαντες μόνους τους, να παραμείνουν οι κυρίαρχοι αυτού του φαγητού. Εγώ…
κοτόπουλο
Κοτόπουλο με αποξηραμένα βερίκοκα
Τολμάτε την προσθήκη φρούτων στο φαγητό σας; Ε, τολμήστε το. Εγώ τουλάχιστον θα έλεγα, εάν μέχρι τώρα αντιστεκόσασταν, ότι αξίζει τουλάχιστον μιας δοκιμής. Έτσι, για…
Κριθαρότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
Σκελετόβραχος και κριθαρότο Σκελετόβραχος! Άκου όνομα! Κι όμως φάγαμε τόσο ωραία! Είμαστε στο Γαλαξίδι όπου πάντα όποια στιγμή και να το αναφέρουμε θυμόμαστε το εξαιρετικό…
Στήθος κοτόπουλο με σπανάκι και φινόκιο
Dr Cook Τον σεφ Γιάννη Λουκάκο τον παρακολούθησα να μαγειρεύει στο φεστιβάλ γευστικού πολιτισμού “Ελλάδα, γιορτή, γεύσεις”,του Αθηνοράματος τον Απρίλιο στην Τεχνόπολη, σε ένα σεμινάριο…
Ταϋλανδέζικο μπούρμα κάρυ
Πάει πια αρκετός καιρός που έχω αρχίσει να πειραματίζομαι με κουζίνες άλλων λαών και ιδιαιτέρως θα έλεγα με την ασιατική. Θες λίγο η συνεχής επιθυμία…
Γιουβέτσι με κοτόπουλο
Στα χνάρια της Ελληνικής Κουζίνας Πολύς λόγος γίνεται τελευταία για αυτό που ονομάζουμε “Μεσογειακή Κουζίνα” ή ακόμα πιο συγκεκριμένα “Ελληνική Κουζίνα” και για τα προτερήματά…
Στήθος κοτόπουλο με κάππαρη και προσούτο
To ρόδο της Μεσογείου: η κάππαρη Η κάππαρη είναι ένα θαμνώδες φυτό με αγκαθάκια και μεγάλα λευκά κουλούδια. Πριν ανθήσει, πριν καν σχηματιστούν καλά-καλά τα…
