10 λεπτά; Χωρίς ψήσιμο;
Όπως τα λέει ο τίτλος. Η πιο εύκολη τάρτα σοκολάτας ever! Χωρίς βέβαια να υστερεί στο ελάχιστο σε νοστιμιά και απόλαυση. Είναι έτοιμη σε 10 άντε 15 λεπτά max. (πολύ λέω). Μετά υπομονή 2 ωρίτσες στο ψυγείο πριν την καταβροχθίσουμε. Ξέρω, ξέρω, ε, να λίγο κομματάκι ακόμα έκοψες, ε, να τόσο λιγάκι ακόμα, πάει η μισή τάρτα. Αν θέλεις να την προσφέρεις… τα είπαμε αυτά, τι να σου κάνουν 10 λεπτάκια επιπλέον ετοιμασίας. Άκου (διαβασε, μάλλον) πως πάει η διαδικασία με δυο λόγια. Αλέθεις τα μπισκότα, λιώνεις το βούτυρο, ανακατεύεις και έχεις την πιο ωραία, τραγανή βάση τάρτας. Ζεσταίνεις την κρέμα γάλακτος, ρίχνεις τις σοκολάτες, ανακατεύεις και έχεις την πιο πλούσια, γυαλιστερή, υπέροχη, υπερσοκολατένια κρέμα -στην ουσία είναι τύπου ganache (γκανάζ). Και όλα αυτα τα λίγα, χωρίς ψήσιμο! Ο πιο αρχάριος τη φτιάχνει, ο πιο βιαστικός τη φτιάχνει, ο πιο σοκολατομανής….δε σταματάει να τη φτιάχνει και να την ξαναφτιάχνει.
Υλικά:
- 300 γρ. μπισκότα τύπου Οreo
- 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 55% κακάο
- 175 γρ. σοκολάτα γάλακτος
- 200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
για το γαρνίρισμα προαιρετικά: τριμμένους ξηρούς καρπούς, νιφάδες σοκολάτας, φράουλες, καραμελωμένα κεράσια…
Εκτέλεση:
- Αλέθουμε στο μούλτι τα μπισκότα (ολόκληρα).
- Ρίχνουμε τα τριμμένα μπισκότα σε ένα μπολ, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Ρίχνουμε το μείγμα αυτό σε μια ταρτιέρα ή σε στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 24 εκ. (κατά προτίμηση με αποσπώμενα τοιχώματα) και πατάμε καλά με τα χέρια μας ή με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή με τη βάση ενός ποτηριού για να σχηματίσουμε τη βάση και τα τοιχώματα της τάρτας. Βάζουμε την φόρμα μας στο ψυγείο.
- Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά την κρέμα γάλακτος. Λίγο πριν βράσει αποσύρουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε μέσα στο κατσαρολάκι τις σοκολάτες τις οποίες έχουμε σπάσει σε μικρά κομμάτια. Αφήνουμε για 1 λεπτό και στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά.
- Βγάζουμε τη φόρμα από το ψυγείο και ρίχνουμε την κρέμα σοκολάτας που έχουμε ετοιμάσει πάνω στη βάση της τάρτας.
- Αφήνουμε την τάρτα μας στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν σερβίρουμε.
Η πιο εύκολη και λαχταριστή τάρτα σοκολάτας ψυγείου.
Εξαιρετικό γευστικό αποτέλεσμα. Μπράβο!
Σας ευχαριστώ πολύ! Φαίνεται ότι το ευχαριστηθήκατε! Πολύ χαίρομαι!
Κατερίνα πολύ ενδιαφέρουσες φωτογραφίες και πολύ λαχταριστό αποτέλεσμα! Τα γρήγορα γλυκάκια είναι τα καλύτερα 😉 που χρόνος για μπελαλίδικα ;; 🙂
Πολλές φορές (ειδικά όταν πρόκειται για γλυκάκια) η αλήθεια είναι απολαμβάνω ιδιαιτέρως την εκάστοτε πολυπλοκότητα τους, ακόμα και την πολύωρη διαδικασία τους. Είναι όμως και κάποιες άλλες που τα θέλεις γρήγορα, εύκολα, λαχταριστά! Σαν αυτό εδώ για παράδειγμα..!
Πράγματι πολύ εύκολη και εξαιρετικά νόστιμη τάρτα. Η βάση είναι τραγανή χωρίς να τρίβεται όταν την κόβεις και η σοκολάτα ιδανικά ισορροπημένη. Μπράβο! Μπήκε ήδη στις αγαπημένες μου συνταγές!
Σ ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο Μαρία! Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε!