Στο Soil Restaurant του Τάσου Μαντή
14 χρόνια μαζί και που θα επιλέξουμε να πάμε εάν όχι στον καλύτερο. Ε ναι, στον Τάσο Μάντη και στο Soil. Του πολυβραβευμένου chef οπου…
Διάφορα
Σουφλέ pancakes – Tα πιο αφράτα pancakes
Εφόσον τα στερητικά σύνδρομα μετά από τις εκατόν τόσες ημέρες εγκλεισμού έχουν κατακλύσει τους εγκεφάλους μας, προσπαθούμε να βρούμε άλλους τρόπους διαφυγής και τα μάτια…
Πολύσπορο ψωμί σόδας
Σε 2 λεπτά Και μπήκα που λέτε στην κουζίνα χθες και βγήκα σήμερα, 1 μέρα να ζυμώνω και μία να το χαίρομαι να φουσκώνει, να…
Biscotti με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
Τα διπλοφουρνιστά Μερικές φορές, ή μάλλον τις περισσότερες φορές, ένας καφές μόνος του ή ένα τσάι δεν αρκεί. Συνήθως θέλει την παρεούλα του, τη δικιά…
Pancakes, οι μπανανο-ομελετίτσες
Η αλήθεια είναι ότι σε μια προηγούμενη ανάρτηση εκθείαζα τα καλύτερα pancakes που θα έχετε δοκιμάσει εάν φτιάχνατε τη συγκεκριμένη συνταγή. Και αυτό δεν το…
Καυτερό chutney με δαμάσκηνα
Ένα break Ένα break σίγουρα χρειάζεται καμιά φορά. Να ανασυνταχτείς, να δεις τα πράγματα λίγο από έξω, να εμπνευστείς ξανά, να επανέλθεις (ή όχι) με…
Pancakes με βρώμη και γιαούρτι
Εγώ θα τα λέω pancakes Όταν σκέφτομαι τηγανίτες μου έρχονται στο νου μόνο αυτές που έκανε η γιαγιά μου με την ανομοιόμορφη περίμετρο χρησιμοποιώντας χυλό…
Giveaway!
Μεγάλος διαγωνισμός! Είτε νηστεύετε είτε όχι οι συνταγές με νηστίσιμα φαγητά είναι, νόστιμες, υγιεινές καθώς είναι βασισμένες στη Μεσογειακή Διατροφή και περιέχουν πληθώρα από ενδιαφέροντα…
Τοστ αβοκάντο σε 3 εκδοχές
* (scroll down for an English version) Στο “Βυζάντιον” Οι βόλτες στο κέντρο μου αρέσουν. Υπερβολικά. Με την παραμικρή ευκαιρία και αναλόγως ποιον ή τι…
Χρυσό γάλα
-Πες ένα απολαυστικό αλλά πολύ υγιεινό ρόφημα; -Χρυσό γάλα! Δεν το γνωρίζετε; Δεν είναι καιρός να το μάθετε; Κάποιοι από εσάς σίγουρα θα το γνωρίζετε,…
Κρέμα βρώμης με σπόρους chia
* (scroll down for an English version) Αλλαγή ρεπερτορίου Με την αλλαγή του καιρού και την πτώση της θερμοκρασίας επέρχεται και αλλαγή στο ρεπερτόριο των…
Άλειμμα σοκολάτας με αβοκάντο
* (scroll down for an English version) Να πω ότι το αβοκάντο δεν λείπει τον τελευταίο καιρό από την τροχήλατη ραφιέρα της κουζίνας; Να πω…
Πουτίγκα με σπόρους chia και κακάο
Chia που σημαίνει Δύναμη. Τους σπόρους chia τους γνωρίζετε; Τους χρησιμοποιείτε; (Παρεμπιπτόντως προφέρονται “κία” και όχι “τσία”). Εάν ναι, τότε το πιθανότερο είναι ότι ακολουθείτε…
Ρυζόγαλο με νέκταρ αγαύης
Άνω του έτους Μια ωραία πρόταση για τα παιδιά άνω του έτους που έχουν ξεκινήσει να πίνουν φρέσκο γάλα είναι το ρυζόγαλο. Είναι μια καλή,…
Μπάρες βρώμης με φυστικοβούτυρο
Φυστικοβούτυρο και λάδι καρύδας Στο σούπερ μάρκετ τις συναντάμε με την ονομασία oatmeal bars. Τον τελευταίο καιρό είχα γίνει πραγματική φαν τους. Θέλεις η γεύση…
Granola με βερίκοκα και γιαούρτι
Ρίκο, ρίκο, ρίκοκο Για να λέμε σωστά τα πράγματα με το όνομά τους αυτή δεν είναι μια αυθεντική granola γιατί εκτός από βρώμη, ζάχαρη (ή…
Food Blog Awards 2015: Η Απονομή
Δε μπορούσε να κλείσει καλύτερα αυτός ο διαγωνισμός! Ένα πάρτυ… μα τι πάρτυ! Έφτασα στο χώρο της Τεχνόπολης λίγο μετά τις 11:00 το περασμένο Σάββατο…
Μπισκότα οδοντοφυίας – για μωρά
Βγάζουν δοντάκια Ο Ιάσονας χρόνισε, βγάζει δοντάκια και τα μπισκότα οδοντοφυίας στις βόλτες μας, μας έσωσαν. Είναι ζωηρός, υπερκινητικός, δεν του αρέσει να στέκεται σε…
Ζεστό κρασί με μπαχαρικά
Το κρύο έρχεται! Προειδοποίηση! Το κρύο έρχεται! Καιρός για να φτιάξουμε ζεστό κόκκινο κρασί με μπαχαρικά. Το χειμωνιάτικο ποτό των γιορτών. Ζεστό, καταπραϋντικό, ανακουφιστικό, μυρωδάτο….
Το delightfularea στην ΙΚΕΑ!
Και ναι λοιπόν, ήταν και αυτό ένα challenge του διαγωνισμού που έγινε πραγματικότητα! Και είμαι ενθουσιασμένη γιατί ήταν πραγματικά μια συναρπαστική εμπειρία! Έφτιαξα μερικές lime…
Το delightful area πάει στην ΙΚΕΑ
Χωρίς συνταγή σήμερα, μόνο για να ανακοινώσω κάποια σημαντικά νέα! Ο διαγωνισμός βρίσκεται πια στο peak του και το δεύτερο challenge απέχει δυό μέρες μόνο…
Food Blog Awards 2015: To γεύμα γνωριμίας
Το πρώτο πράγμα που πρόσεξα ήταν οι κατακόκκινες πάνινες τσάντες παραταγμένες στη σειρά ανάλογα με την κατηγορία πάνω σε ένα μακρύ ορθογώνιο τραπέζι έξω από…
Εκχύλισμα βανίλιας
Πως να φτιάξετε το δικό σας εκχύλισμα βανίλιας Έπεσα κάποια στιγμή πάνω στη συνταγή ή καλύτερα να το ονομάσω “πως-το-κάνεις” από το προσφιλέστατο blog “smitten…
Σάλτσα ντομάτας από πομοντόρια
Θερινό σινεμά και σπιτικές κονσέρβες Θερινό σινεμά σκέφτομαι τώρα στον απόηχο και αυτού του μεγάλου καλοκαιριού και τη σάλτσα μας που θα φτιάξουμε με τις…
Συνεντεύξεις για τους bloggers μαγειρικής στον Αθήνα 984
Την Παρασκευή 2 Μάη, Παγκόσμια Μέρα των bloggers, η εκπομπή Athina a la Carte της Κωνσταντίνας Βρεττού στον σταθμό Αθήνα 984 είχε συνέντευξη με 3…
Εύκολα ψωμάκια
Guest post από: dimiche Το delightfularea το παρακολουθώ από τότε σχεδόν που εμφανίστηκε στον αχανή κόσμο του διαδικτύου. Το αντικείμενό του, δηλαδή η δημιουργική κουζίνα,…
Συνταγή-Συνέντευξη στον Αθήνα 9.84
Η συνέντευξη με συνταγή στην εκπομπή της Κωνσταντίνας Βρεττού “Athina A la Carte” στον Αθήνα 9.84 στις 10 Μαρ 2013: 2013-03-10 delightfularea.com Βρεττού Αν και…
Μπάρες ενέργειας
Guest post από τον χρήστη: cherouvim Σήμερα φτιάχνουμε μπάρες ενέργειας χωρίς ψήσιμο. Είναι πολύ οικονομικές, super γευστικές και μας δίνουν ακριβώς ότι χρειαζόμαστε στις ημέρες…
Τσάι μασάλα
Κάθομαι μπροστά στην οθόνη του υπολογιστή, ανοίγω το photoshop να διορθώσω τα levels στις φωτογραφίες, να τις crop-άρω και να ρυθμίσω το μέγεθος τους κατά…
Ελιόψωμο
Ψωμί κι ελιές Καθόλου δε με νοιάζει αν δεν έχω μπροστά μου έτοιμο μαγειρεμένο πιάτο τώρα που πεινάω. Ίσα-ίσα με αυτή τη ζέστη η καλύτερη…
Αυγά ποσέ
Γευστικότατη πρόταση για ένα χορταστικό πρωινό, το ίδιο υπέροχο και για ένα ελαφρύ γεύμα/δείπνο, όμως τότε αυξάνουμε την ποσότητα στα 2 αυγά κατά άτομο και…
