Εύκολη Mousse Σοκολάτας με 3 μόνο υλικά!
H mousse γαλλική λέξη που σημαίνει αφρός, είναι μια κρέμα που περιέχει φυσαλίδες αέρα για να δώσει μια ελαφριά και αέρινη υφή. Αυτό το επιδόρπιο ξεκίνησε στη Γαλλία και έγινε δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες στη δεκαετία του 1960. Βέβαια, συνήθως για να πετύχουμε αυτή την υφή την παρασκευάζουμε με αυγά, όμως εδώ έχουμε μια εκδοχή… ψευτομούς ας την πούμε, με πλούσια κρεμώδη γεύση σοκολάτας!
για 6-8 άτομα – απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά
Υλικά:
- 400 γρ κουβερτούρα
- 400 γρ. κρέμα γάλακρος
- 250 γρ. πλήρες γάλα φρέσκο
Εκτέλεση:
- Κόβουμε την κουβερτούρα σε πολύ μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπολ.
- Ζεσταίνουμε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά.
- Μόλις βράσει το γάλα αποσύρουμε από τη φωτιά και το ρίχνουμε στο μπολ με την κουβερτούρα.
- Ανακατεύουμε με τη σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ με το μίξερ για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει.
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στο μπολ με το μείγμα σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά.
- Γεμίζουμε μπολάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Γαρνίρετε με…ότι θελήσει η φαντασία σας!
